La diététicienne ou le diététicien est un paramédical, rééducateur de santé spécialisé en diététique et
nutrition . C'est un professionnel de l'alimentation, acteur de santé publique...
Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le ministère de la santé (loi 86-76 du 17/01/86 titre V
bis, décrets 88-403 et 88-404 du 20/04/88).
C'est une personne qui a une qualification légalement reconnue en nutrition et
diététique pour appliquer les sciences de la nutrition à l'alimentation et l'éducation de groupes de populations et de personnes individuelles, qu'ils soient bien-portants ou malades.
Le diététicien prend en charge les patients adressés par un médecin ou venus de leur propre initiative.
Après avoir établit un diagnostic diététique qui contribue à
l'élaboration d'un programme et d'une stratégie nutritionnelle personnalisée, il prescrit des solutions alimentaires adaptées en fonction du mode de vie, des goûts et des besoins de chacun puis
les explique et donne les conseils pratiques de diététique et nutrition les mieux appropriés.
Dans sa pratique quotidienne, il s'efforce en permanence de marier l'équilibre alimentaire et le plaisir gourmand,de la variété et la modération. Il ajuste les programmes alimentaires grâce à un suivi régulier dans le temps
afin d'amener le patient à l'autonomie. Le diététicien peut être conseiller en collectivité ou dans l'industrie agro-alimentaire et assurer des
formations spécifiques destinées au grand public ou aux professionnels de l'alimentation et de la santé. Une large part de son activité est la prévention.
Le rôle de tout diététicien est non seulement de nourrir les hommes, mais surtout de leur apprendre à se
nourrir.
Spécialiste de la nutrition, son rôle est de conseiller, éduquer et soigner
dans tous les domaines liés à l'alimentation.
Il s'adresse aux personnes qui nécessitent un suivi diététique personnalisé (Surcharge pondérale et obésité,
diabète, dyslipidémie (cholestérol, triglycérides...), athéroslérose, pathologies digestives, métaboliques, etc.
Il peut conseiller efficacement tous ceux qui souhaitent équilibrer leur alimentation et en particulier :
Femmes enceintes ou allaitantes, enfants et adolescents, personnes âgées, sportifs, etc.
Il s'adresse également aux personnes dont le mode de vie nécessite une adaptation du rythme et de la
composition des repas.
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sur l'annuaire des diététiciens libéraux
diététiciens libéraux
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Les
consultations diététiques s'adressent à toute personne désirant améliorer sa qualité de vie et les risques d'apparition de certaines pathologies en adoptant une alimentation saine et
équilibrée.
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